En 'Blockchain Chicken Farm' Xiaowei Wang explora la tecnología en las zonas rurales de China y el enorme efecto dominó de su cadena de suministro en el resto del mundo. Critica la romantización de las innovaciones y defiende los mercados de animales vivos por su tradición y su impacto como forma de vida
En un puñado de años, el agricultor de nueces Hal Crain ha visto cómo su sector se ha mecanizado casi por completo. Ahora hay máquinas para sacudir los nogales, barrer las nueces, detectar defectos, quitar las cáscaras, y prácticamente cualquier parte del proceso hasta la mesa del consumidor
La pandemia de coronavirus nos hizo depender de la tecnología más que nunca y, aunque nos ayudó en muchas cosas, también ha sido el vehículo de grandes escándalos y decepciones, como la de la hidroxicloroquina, el de las PCR defectuosas y el del candidato a vacuna que provocaba positivos por VIH
Todos los agricultores quieren lo mismo: predicciones capaces de decirles si merece la pena sacar una cosecha o cuándo aumentar el riego y los nutrientes. Los sensores y los datos prometieron lograrlo hace años pero, tras décadas de trabajo, desprecio y malos hábitos, aún no lo han conseguido
Aunque 2020 podría marcar un punto de inflexión en la emergencia climática, las emisiones volverán a subir y los cambios radicales que requiere nuestra economía no se están produciendo a velocidad suficiente. Además, hay mucha gente que sigue sin ser consciente del enorme peligro que nos acecha
Si todo va bien, la prueba de redireccionamiento doble de asteroides impactará contra Dimorphos en 2022 para modificar su velocidad en un milímetro por segundo a unos 11 millones de kilómetros de distancia. Se trata de la primera misión que aspira a modificar el sistema solar en lugar de estudiarlo
Nos hemos colado en la planta IFC Solutions, donde se producen colorantes alimentarios tanto naturales como artificiales en casi cualquier tono deseado. Sus Color Bits se fabrican sobresaturando colorantes líquidos y luego añadiendo un agente espesante, como azúcar de maíz
Una de las mejores formas de entender qué está pasando en la Tierra es con datos captados por satélites espaciales, una estrategia que aún sufre los recortes de la administración Trump. Pero el país no solo necesita reforzar su capacidad de observación terrestre, también necesita mejorar su análisis de datos
En 1990 la industria textil de EE. UU. producía el 60 % de las prendas de cortar y coser del mundo, ahora, esa cifra es del 3 %. La pandemia ha puesto en evidencia cómo décadas de distintas y agresivas prácticas corporativas han hecho que Occidente sea incapaz de producir los bienes que consume
El rendimiento de este cultivo en el África subsahariana es menos de un tercio que el de EE. UU., principalmente por la escasez de lluvias. Para evitar este problema, algunos agricultores han empezado a plantar la variedad SAWA, específicamente diseñada para resistir el estrés hídrico
Aunque los primeros usos de la ultrafalsificación de contenidos tenían propósitos nefastos, en 2020, la tecnología de manipulación de contenidos ha encontrado sus primeras aplicaciones positivas y ha llegado a las masas gracias a documentales y programas de televisión, y 'apps' para que cualquiera pueda crearlos
Muchos profesionales sanitarios están compartiendo su experiencia en ensayos clínicos o tras recibir alguna vacuna contra el coronavirus en Twitter o TikTok para convencer a la gente de que son seguras. Aunque se arriesgan a sufrir campañas de acoso, su labor es clave para fomentar la confianza en la ciencia
La histórica productividad de las variedades tetraploides de este alimento han provocado que ahora resulte extremadamente complicado aplicar mejoras. El agricultor Peter Imle intenta reducir a la mitad su cantidad de cromosomas para abrir el camino a muchas nuevas variedades con características más útiles
Aunque nada puede compensar las muertes, el sufrimiento y las desgracias que hemos sufrido este año, la pandemia nos ha dado algunas pequeñas victorias a las que podemos aferrarnos y luchar por mantener a medida que las vacunas se masifiquen, desde el teletrabajo a las cenas en familia
Nuevas tecnologías, como la edición genética, han aumentado la producción y la eficiencia de los alimentos, pero estos beneficios se han concentrado en los gigantes de la industria en lugar de garantizar la seguridad alimentaria y la sostenibilidad. La pandemia ha demostrado que la situación debe cambiar
Responsables de Pzifer, Moderna, Lilly, Regeneron y BioNTech afirman que el pánico por la nueva variante de coronavirus de Reino Unido es exagerado y que sus productos seguirán siendo eficaces ante las próximas cepas o que, en el caso de las vacunas de ARN, podrán adaptarse rápidamente a los cambios
A lo largo de las últimas décadas, nuevas tecnologías como la inseminación artificial, el mapeo de genes y las pruebas de ADN han aumentado el peso medio del ganado, su resistencia al calor, su capacidad de procrear y mejorado propiedades del sabor y la textura de los filetes
Aunque los expertos llevan años avisando de la amenaza de las ultrafalsificaciones con IA para desestabilizar nuestra forma de entender la realidad, el verdadero motor de la desinformación este año han sido las falsificaciones baratas, es decir, contenidos adulterados de bajísima calidad
La experta en el impacto de la tecnología en la sociedad Nita Farahany rechaza los pasaportes de vacunación por su potencial para erosionar la confianza en la ciencia y aumentar las desigualdades de la pandemia, y cree que todavía es pronto para obligar a la población a vacunarse
El antiguo responsable de pandemias de EE. UU. Rajeev Venkayya cree que las 'apps' de rastreo son más importantes ahora que hace tres meses y pide a los distintos líderes internacionales y locales que lancen mensajes desde distintos frentes y escalas para aumentar la confianza en las vacunas