Cambio Climático y Energía El mundo suspende en alimentación, agricultura y ganadería Dado que cada vez nos enfrentamos a un clima más cambiante y que…Rachel Cernansky01/01/1970
Tecnología y Sociedad Dígame qué compra en el súper y le diré su riesgo de sufrir diabetes En 1826, el gastrónomo francés Jean Anthelme Brillat-Savarin publicó un libro titulado Fisiología…Emerging Technology From The Arxiv01/01/1970
Cambio Climático y Energía Esta planta ha crecido un 40 % más gracias a sus nuevos genes Un equipo de ingenieros genéticos de la Universidad de Illinois (EE.UU.) ha creado…Antonio Regalado01/01/1970
Cambio Climático y Energía Una segunda piel comestible para reducir el desperdicio de comida Alrededor de un tercio de los alimentos que la sociedad produce cada año nunca…Charlotte Jee01/01/1970
Cambio Climático y Energía Renunciar a la mitad de la carne roja bastaría para ayudar al clima Resulta que es posible reducir muchísimo nuestra huella climática sin tener que cambiar…James Temple01/01/1970
Cambio Climático y Energía Cómo aumentar la producción agrícola con IA, sensores y drones Aunque la agricultura es un sector en continua evolución, a los agricultores les…James Temple01/01/1970
Cambio Climático y Energía La cruzada para erradicar las emisiones de la industria alimentaria global Cuando Karen Leibowitz y Anthony Myint abrieron el restaurante The Perennial, el más…Clint Hermes01/01/1970
Tecnología y Sociedad Educación, agricultura y finanzas más transparentes con ‘blockchain’ Satoshi Nakamoto inventó la cadena de bloques (blockchain) de Bitcoin como una forma…Mike Orcutt01/01/1970
Biotecnología «Nuestro objetivo es que criar vacas deje de ser rentable cuanto antes» La pandemia de coronavirus (COVID-19) no ha frenado a Impossible Foods, que ha…Opinno Admin01/01/1970
Tecnología y Sociedad Las cinco industrias que más podrían beneficiarse de ‘blockchain’ Energía ¿Por qué? el comercio energético es un proceso enrevesado y plagado de…Editores de MIT Technology Review en español01/01/1970
Tecnología y Sociedad Por qué aún hay hambre en un mundo en el que sobra comida Los premios Nobel rara vez se otorgan sin generar controversia. El prestigio suele da…Bobbie Johnson01/01/1970
Cambio Climático y Energía Cómo cultivar cuatro toneladas de verduras al año en plena ciudad Jaime Silverstein trabaja en una granja, dentro de un contenedor, en Boston (EE.…Erin Winick01/01/1970