Por primera vez se demuestra con pruebas empíricas que este conocido truco no funciona. Aunque el motivo no está claro, podría haber otras estrategias para evitar este pequeño desperdicio que alcanza niveles desproporcionados si se tiene en cuenta el consumo global de esta histórica bebida
De cara al cambio climático y al aumento imparable de la población, un análisis sobre el ecosistema alimenticio global revela que la humanidad lo hace casi todo mal, desde el planteamiento del uso del suelo hasta el consumo de carne y las variedades más consumidas
